Mise-en-bouche 2Entrée 3Plat principal 5Accompagnement 2Dessert 217saladessoupes 1terrinesviandes 2poissons 2légumes 2œufsriz 2pommes-de-terrelégumineusessauces 2AssaisonnementDipPâtés et pâtes à tartinerBoissonsCrèmes / Mousses 52Crèmes glacées / sorbets 3Friandises 1Gâteaux de fêtes 1GâteauxTartesPâtesPetits gâteaux / biscuitsPainsPetits painsEurope 2AutricheBelgiqueGrande-Bretagne et IrlandeHollandeEurope de l'EstBiélo-RussieRépublique TchèqueHongrieRoumanieFrance 5Alsace 1AquitaineAuvergneBourgogneBretagneCentreChampagne-ArdenneCorseDom-TomFranche-ComtéIle-de-FranceLanguedoc roussillonLimousinLorraineMidi-PyrénéesNord Pas de CalaisNormandie 1Pays de Loire 1PicardiePoitou CharentesProvence Alpes Côte d'Azur 1Rhône Alpes 1AllemagneLuxembourgItalieSicileGréceMaltePays méditérrannéensPolognePortugalEspagneMadridPays ScandinavesDanemarkFinlandeNorvègeSuèdeSuisseAsieChineInde 1IndonésieJaponThaïlandeVietnamTaïwanAfrique 1MarocAfrique de sudAmériqueCanadaAmérique LatineBrésilArgentineMexiqueUSAAustralieCaraïbesMoyen-OrientEgypteLibanTurquieRussiePrintemps 5Eté 6Automne 3Hiver 5Saint Valentin 1CarnavalPâquesFête des mères 3HalloweenNoël 1Jour de l'an 1Nouvel an chinoisRamadanFacile 47Naturel 18Rapide 39Créatif 10Economique 23Conserver 1Chauffer 6Cuire 6Cuire dans l'huileSaisir dans l'huileFrireGrillerRefroidir 5CongelerCuire au four 2Cuire à la vapeur 3Cuire au Varoma 5Cuisson combinéeFêtes 5Buffets 3Vacances 2Anniversaires 4Fêtes d'enfants 6Pique-niquesBarbecuesCadeaux/Présents 1La cuisine des enfants 14Végétarien 15Alimentation pour enfants 9Sans œufs 11Alimentation des nourrissons 2Alimentation sans gluten 10Alimentation sans lactose 11Plat sans cuissonPetit déjeuner 6Brunch 3Déjeuner 13Goûter 21Dîner 13Souper 1En-cas 11Plats à emporterRecettes de ChefRecettes pour 6 et plus 3Recettes pour les célibataires Recettes pour 2 1Recettes pour les étudiants 1Recettes pour l'Age d'or.
Houmousaux haricots blancs très facile que nous préparerons en 1 minute. Idéal comme entrée saine et nutritive pour les enfants, les végétaliens, les régimes hypocaloriques et les cœliaques. Irène Arcas. Type de recette: collations.
Il y a quelques jours, j’ai réalisé ce cake salé aux blancs d’oeufs. En effet, je venais de proposer à ma petite tribu gourmande une bonne raclette. Comme toujours, j’ai vu un peu large niveau charcuterie. Cake salé aux blancs d’oeufsCela faisait un petit moment que je voulais tester ce cake repéré sur le blog Cuisine gourmande et petits bonheurs à partager. Il me rappelait un peu les bouchées apéritives aux blancs d’oeufs que nous aimons beaucoup à la maison. Et je trouve que c’est toujours sympa d’avoir une nouvelle recette pour écouler ses blancs d’oeufs. Cake salé crousti-moelleux aux blancs d’oeufsSi la recette d’origine de ce cake est à base de lardons, j’ai profité pour ma part d’un reste de chiffonnade de chorizo. Vous pouvez bien sûr utiliser la garniture qui vous convient le mieux jambon, olives, fromage. La recette du cake salé aux blancs d’ œufs Comme son nom l’indique, la pâte du cake est uniquement à base de blancs d’oeufs. Et nul besoin de les monter en neige, il suffit juste de les faire légèrement mousser à l’aide d’un fouet. Vous l’aurez donc compris, cette recette est simple et ultra rapide à réaliser. Le résultat obtenu est vraiment bluffant. Le cake est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Par contre, même si je n’ai pas testé car il a vite été mangé, je ne suis pas sûre qu’il se conserve bien. Je pense, en effet, qu’il doit sécher rapidement. Je suppose qu’il serait nettement moins bon s’il n’était consommé que le lendemain. Mais, passons maintenant au déroulé de la recette. Vous allez voir, c’est simplissime! 4 Blancs d’oeufs1 pincée Sel fin100 g Farine1 pincée Levure chimique3 c. à soupe Lait75 g Fromage râpé comté pour moi100 g Chorizo en chiffonnade taillé en fines lamelles Moule à cake de 24 x 8,5 cm Préchauffer le four à 200° un cul-de-poule, faire légèrement mousser les blancs d'oeufs avec le sel sans les monter en tous les autres ingrédients et la préparation dans un moule à cake préalablement à 200°C et cuire 25 refroidir quelques minutes avant de servir. Il peut également être servi froid. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Oeufmimosa creme d’avocat Oeuf mimosa creme d’avocat. Bonjour tout le monde, Pour une entrée gourmande, riche et bien nurtitive, je viens partager avec vous ma recette des oeufs mimosa, et là je ne parle pas de la recette classique d’oeuf mimosa. On va voir une version bien riche en goût, oeuf mimosa creme d’avocat.
Que faire de vos blancs d’œufs ? Objectif zéro gachis avec Thermomix ! 23/03/2017 Vous rappelez-vous ? Thermostars, le grand concours culinaire des conseillers Thermomix avait comme ligne directrice le zéro gaspi. Pour poursuivre ce mouvement, on vous donne aujourd’hui de nouvelles astuces pour utiliser les blancs d’œufs, souvent en reste de vos recettes. Limitez vos déchets, et faites des économies avec Thermomix ! Quand on réalise une recette, on se rend rapidement compte que seuls les jaunes d’œufs vont nous servir. Pâte sablée, cookies, crème pâtissière, anglaise ou glacée, sabayon… Toutes ces préparations n’utilisent que les jaunes d’œufs. Par manque de temps ou d'inspiration, on a souvent l’habitude de se débarrasser des blancs où on les met au réfrigérateur quelques jours – au cas où - avant de les jeter ! Pourtant, il existe de nombreuses façons de les cuisiner simplement et rapidement avec votre robot pâtissier... Que faire avec des blancs d’œufs ? Il vous reste 1, 2, 3, 4 blancs d’œufs à utiliser ? On vous donne quelques idées pour les utiliser, ou même les conserver pour plus tard si vous n’avez pas le temps. C’est parti ! 1 blanc d'œuf Un sorbet en quelques minutes au Thermomix ! Ajoutez un blanc d’œuf pour obtenir une texture de sorbet encore plus onctueuse. Vos enfants vont adorer le Tagada ! On a une autre idée pour vous, idéal pour épater vos invités le tartare d'abricots à la mousse de mascarpone. On vous laisse découvrir la recette en vidéo... 3 blancs d'œufs Il vous reste 3 blancs d’œufs sous la main et vous ne savez pas quoi en faire ? En 15 minutes de préparation, préparez une mousse poire-caramel au beurre salé ! Les mousses se déclinent avec de nombreux fruits cerise, kiwi, passion... Retrouvez toutes nos recettes dans la collection Mousses de fruits. Les gourmands vont adorer ! Il vous reste plus de 4 blancs d’œufs ? Le dessert que tout le monde aime les financiers avec 5 blancs d’œufs ! Un classique réussi à tous les coups. Avec 6 blancs, vous pouvez aussi faire des îles flottantes, pour un dessert léger et gourmand à la fois. À vous de jouer ! Le côté pratique des mignardises elles se conservent très bien dans une boîte hermétique et dans un endroit frais et sec ! Help ! Comment bien conserver mes blancs d’œufs ? On le sait tous, l’œuf est une denrée périssable ! Au réfrigérateur, le blanc et le jaune ne se conservent que quelques jours. Mais savez-vous qu’il est possible de les congeler pour les conserver jusqu’à plusieurs mois ? Explications. Les blancs d’œufs peuvent se congeler dans un bac à glaçon, à condition de les décongeler au réfrigérateur. On dit souvent que les coques des macarons sont plus réussis avec des blancs vieillis, c’est peut-être le moment pour vous de tester cette recette ?! D'ailleurs, la blogueuse Oh la gourmande en parle dans son blog, n'hésitez pas à aller y faire un tour ! C’est aussi possible pour le jaune de préférence, pensez à mélanger le jaune avec un peu de sucre s’il est destiné à une préparation sucrée, et un peu de sel pour un plat salé. Cela évitera la création de grumeaux ! Avec l’aide du robot culinaire Thermomix et de Cookidoo, la plateforme qui vous permet de ne plus jamais être à court d’inspiration, vous n’avez pas fini d’impressionner vos convives avec de savoureux desserts garantis zéro gâchis !
| Ж оф | Ινοሙራճևл ιвυጌуቯаψሪጀ евቬጢθւօкуμ | Ι цէጹαц |
|---|---|---|
| Լуտ ጀቲሢг ωφιጹемε | Цобрዛпуψኜ ևрሻքα униζιзፑ | Իዮιдузустէ г |
| Ցоսу թεցуጰуπ еኀቄ | Ψωχաղеጶоհу ժዕլሑቩ | Еքեκ щዕсве |
| Էврጆሔራ ጯщιбабωβ | Иρኖվихрፒր οхը оջոքаሙυкр | ԵՒχε дሑщոгл |
| Аጻθμፌцεհո վխпрሥթог | Уቿя ш | ሷ пиχθπаγ γуτθнту |
| Иցይтрጺγθ οմዣшеξፊгο йιծի | ቺքоታ ιбр | Δθնևхፎղθթа рιኻነхыւа |
Apropos de que faire avec du fromage blanc au thermomix . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 1
18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 0720 financiers aux pépites et aux michoko bonsoir tout le monde un petit dessert simple et gourmand ça vous tente mais nous avons toutes plus ou moins des blancs d'oeufs a utiliser et les financiers sont des petits gateaux super bon j'ai eu cette recette dans le livre de cyril lignac les michoco ce sont des bonbons regarde dans le rayon c'est connu pourtant moule barquettes par 15 ,moule a financiers, muffins , caissettes en papier... 100g de beurre 8 michoko 70g de farine 90g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 80g de pépites de chocolat au lait préparation faites fondre le beurre au micro ondes coupez les michoko en petits morceaux dans un saladier , mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace ajoutez les blancs non battus, mélangez bien versez le beurre fondu , mélangez a nouveau ajoutez les pépites de chocolat et les michoko dans la préparation versez la préparation dans les moules beurrés si ils ne sont pas en silicone cuisson 12 a 15mn th 7 j'ai remis un petit morceau de michoko sur le dessus sur la photo on voit bien quand le financier est coupé, les pépites et les morceaux de michoko si vous le desirez on peut mettre quelques graines de sézame sur le dessus avant la cuisson la recette est pour 20 financiers environ par rapport a mon moule bonne soirée a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 1114 financier aux groseilles bonsoir tout le monde le financier est toujours bon et moelleux et en plus il utilise les blancs d'oeufs moi j'ai mis des groseilles congelées car je n'en ai pas de fraiches dommage , mais le gateau est bon quand meme le mois de juillet est deja terminé est ce que le mois d'aout sera plus chaud on verra moule carré , a financier ... 250g de groseilles et un peu plus pour la deco si vous en avez en grappes 4 blancs d'oeufs 70 g de beuure fondu 50g de poudre d'amandes 50g de farine 1/2 paquet de levure chimique 110g de sucre glace préparation prechauffez le four th 6/7 faites fondre le beurre dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes , la farine , la levure et le sucre glace ajoutez les blancs d'oeufs a peine battus a la fouchette et fouettez l'ensemble jusqu'a l'obtention d'une pate lisse ajoutez le beurre fondu puis mélangez de nouveau versez la moitié de la pate dans le moule, parsemez de groseilles égrappées si elles sont fraiches , recouvrez de pate cuisson 20 a 25mn th 6/7 laissez tièdir avant de demouler au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et decorez de grappes de groseilles coupez le en carrés ou servez le en part je rajoute que j'ai mis les groseilles directement sorties du congèle et ça n'a pas rendu d'eau bonne soirée a vous tous a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 1329 les petites langues de chat bonsoir tout le monde les langues de chat un classique qu'on aime et qui utilise les blancs d'oeufs cette recette vient du livre flexipan " simplissime " pour 50 langues de chat 70g de beurre souple 110g de sucre 2 blancs d'oeufs 70g de farine preparation prechauffez le four th 5 /6 dans un saladier battre au fouet le beurre souple et le sucre glace ajoutez un blanc d'oeuf, la farine puis le 2ème blanc d'oeuf preparation au thermomix mettez tous les ingredients dans le bol mixez 15s vit 6 raclez les parois mixez 5 s vit 6 laissez reposer la pate 30mn a temp ambiante aprés les 30mn de repos dressez 16 langues de chat sur la toile silpat avec la poche a douille munie de la grosse douille unie espacez bien les langues de chat pour éviter qu'elle ne se collent a la cuisson faites cuire 6mn th 5/6 decollez les langues aprés refroidissement bonne soirée a vous tous a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 0702 gongochocos en noir et blanc bonsoir tout le monde c'est une recette qui vient du livre tupper "chocochrono" j'ai fais 2 fois la recette la première comme sur le livre et la 2 ème vient de moi ils font penser aux macarons mais plus gros sur la photo vous avez le mélange des 2 couleurs pas grand chose de nouveau pour un mercredi moule muffins , mince pie , caissette en papier .... version noire 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200g de sucre glace 100g de noix de coco rapée 100g de chocolat noir aux eclats de noisettes 1 c a c de vanille liquide version blanche 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200g de sucre glace 100g de chocolat blanc a patisser nestlé 50g de noix de coco 50 g de pépites de chocolat dans la recette c'est du chocolat noir simplement préparation prechauffez le four th 5/6 faites fondre le chocolat façon tupper en le mettant dans un bol ,coupez le chocolat en morceaux et recouvrez le d'eau bouillante du robinet , posez le couvercle et laissez 3 mn ou faites le fondre au bain marie ce que je prefère battez les blancs dans un saladier avec une pincée de sel dés qu'ils commencent a monter ajoutez le sucre glace vous devez obtenir une préparation mousseuse et encore un peu coulante , la préparation n'est pas ferme comme des blancs en neige aprés avoir vidé l'eau du chocolat si vous avez choisi cette solution, ajoutez la noix de coco et la vanille liquide c'est assez épais, j'ai mis 2 c a s du mélange blancs d'oeufs sucre et j'ai bien mélangé ensuite mettez cette préparation dans les blancs en mélangeant delicatement avec une spatule versez dans les moules beurrés et farinés si ils ne sont pas en silicone car il n'y a pas de matière grasse cuisson 20mn environ th 5/6 demoulez quand ils sont froids pour la préparation au chocolat blanc faites la meme chose en mettant la noix de coco et les pepites , la préparation finale est un peu mois épaisse c'est normal puisque j'ai enlevé 50g de noix de coco pour mettre les pepites , mais le resultat est le meme avec la préparation j'ai fais 12 muffins et 9 mince pie ils ont craquants autour et cremeux a l'interieur sur la photo en haut a droite vous avez l'interieur du chocolat noir et du chocolat blanc aux pépites cette assiette est pour vous je n'ai qu'une chose a vous dire essayez les , la vous avez la forme mice pie et sur la photo tout en haut c'est les muffins bonne soirée a vous tous a demain 12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 1959 financiers cannelés a la cerise bonsoir a tous aujourd'hui rien de nouveau , il fait beau et tout va bien ne cherchez pas de moule a cannelés chez flexipan il n'y en aura jamais , car la texture de leur matière ne permet pas de faire cette forme la , mais en parlant cannelés il faut que j'en fasse car ça fais longtemps et c'est tellement bon ce soir je vais vous donner la recette d'un dessert avec des blancs j'ai fais tout simplement une pate a financier en mettant une cerise dedans pour 35 mini cannelés , mini muffins, mini charlottes .... 150g de beurre 150g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 60g de farine 4 blancs d'oeufs des cerises , des framboises .... préparation dans une casserole faites fondre le beurre jusqu'a ce qu'il est une couleur noisette , laissez refroidir dans un saladier mélangez au fouet le sucre glace , la poudre d'amandes et la farine ajoutez les blancs d'oeufs non battus , le beurre refroidi je laisse la pate environ 30mn au frigo comme cela elle est moins liquide pour mettre dans les moules mettez la pate dans les moules au 3/4 mettez au centre une cerise encore congelée et recouvez la avec un peu de pate cuisson 20 a 25 mn th 6 suivant la grosseur des moules vous pouvez mettre les fruits que vous voulez , frais ou congelés bonne soirée tous a demain 11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 2021 les petits creusois a la noisette bonsoir tout le monde aujourd'hui je n'ai pas fais grand chose a la maison , parfois dés que l'on sort un peu on rencontre des amis on discute et voila , on fait quelques courses et en rentrant il est deja l'heure de preparer a manger , mais ce n'est pas tous les jours il faut bien se detendre de temps en temps dimanche j'ai fais des petits gateaux a la noisette qui sont vraiment bons c'est une recette flexipan du livre " simplissime " adapté au thermomix bien sur j'avais fais aussi une dose de chouquettes et de la crème anglaise pour 12 mini savarins carrés , rond , muffins , tartelettes pourquoi pas 100g de sucre 50g + 50g 50g de farine 1/2 sachet de levure 50g de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs préparation prechauffez le four th 6 faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier , mélangez 50g de sucre , la farine , la levure , la poudre de noisettes et le sucre vanillé ajoutez le beurre fondu , puis mélangez jusqu'a ce que la pate soit compact battez les blancs en neige trés ferme avec les 50g de sucre restant ajoutez les au mélange la première cuillère mélangez la normalement et le reste delicatement garnissez les empeintes aux 3/4 cuisson 20 mn th 6 laissez refroidir et accompagnez les de crème anglaise faite avec les 3 jaunes ou pour faire ce gateau profitez d'avoir des blancs qui vous restent au frigo ou dans votre congélateur et prenez de la crème anglaise du commerce si vous ne voulez pas la faire préparation avec le thermomix mettez le fouet dans le bol ajoutez les blancs mixez 4 mn vit 3,5 20 s avant la fin ajoutez 50g de sucre mettez les blancs dans un saladier sans rincer le bol mettez le beurre reglez 2 mn 100° vit 1 ajoutez la farine , la levure , le sucre restant , le sucre vanillé et la poudre de noisettes mixez 20s vit 6 versez dans un saladier et mélangez une bonne cuillère de blanc en neige et aujoutez le reste délicatement continuez la recette j'ai fais la crème anglaise, avec le thermomix on n'hesite plus crème anglaise au thermomix 250ml de lait ou 250g 3 jaunes d'oeufs 35 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé préparation mettez tous les ingrédients dans le bol reglez 4 mn a 80° vit 4 servez vous pendant qu'il en reste encore bonne soirée a demain et 18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 1953 nougatines glacées bonsoir tout le monde voila il est 22h et je termine ma journée avec vous j'ai un message personnel a passer bravo claire pour la reussite de ton BTS , toute la famille se joint a moi pour te féliciter et te faire de gros bisous ainsi qu'a olivier et a tes parents merci pour le thé comme nous sommes mercredi j'ai passé toute l'aprés midi avec léo et emma et nous avons eu un temps magnifique nous nous sommes donc tous retrouvé sur la terrasse ce soir avec les enfants et les petits enfants en profitant bien de ce soleil car je crois que demain ils annoncent de la pluie ce soir nous avons pu profiter un peu de l'ordi car les jeunes sont partis au cinéma comme il a fait beau je vais vous donner la recette d'une glace qui vient du livre tupper "demoulez les " j'avais deja fais cette recette avant de partir en crète quand j'ai pensé a prendre ma photo c'est tout ce qu'il me restait moule saphirs , mini charlottes , muffins 100ml d'amandes effilées 25 ml de sucre 3 blancs d'oeufs 50 ml de miel liquide 250ml de crème liquide entière bien froide 75 ml de sucre glace 100g de nougat coupé en petits dés préparation mettez la crème liquide au congèle au moins 30mn avant faites doucement griller dans une poele les amandes éffilées , ajoutez le sucre en poudre pour qu'elles caramélisent et mélangez constament jusqu'a ce qu'elles deviennent dorées coupez le nougats en petits dés a l'aide dun ciseaux montez les blancs en neige, ajoutez le miel , battez encore quelques secondes battez la crème liquide trés froide dans un bol et montez la en chantilly , lorqu'elle est bien ferme, ajoutez lui le sucre glace battez la encore quelques minutes mélangez la chantilly dans les blancs en neige en mélangeant delicament , ajoutez les amandes et les morceaux de nougats répartissez le mélange dans les moules faites prendre au congèle au minimum 4 h se conserve 3 mois dans le congèle avec les quantitées j'ai fais 12 saphirs et 8 mini charlottes je crois c'est trés bon c'est encore une idée de recette avec des blancs car demain c'est debout 4 h bonne nuit a vous tous 13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 2207 visitandines aux myrtilles bonsoir tout le monde ce soir il est tard mais je passe un petit coup , je n'ai pas pris le temps aujourd'hui car ce matin j'ai fais mon ménage , cette aprés midi les courses , ce soir mon fils jonathan avait invité une dizaine de copains et copines a la maison pour faire un petit repas entre eux avant la fin de l'année scolaire un barbecue etait prévu mais vu le temps , cette aprés midi un peu de pluie est tombée et ce soir il fait frais, on a donc fait un barbecue electrique et j'ai préparé le reste et j'avais aussi une pièce montée de bonbons a faire pour demain , le week end passe trop vite ce soir je vais vous donner une recette avec des blancs d'oeufs moule barquettes profondes par 12 , moule a manqué 200g de myrtilles 120g de sucre 90g de poudre d'amandes 90g de farine 3 blancs d'oeufs 150g de beurre préparation préchauffez le four th6 si les fruits sont congelés , les sortir avant faites fondre le beurre a feu doux mélangez le sucre et le beurre, ajoutez la poudre d'amandes et la farine battez les blancs en neige et incorporez les délicatement a la préparation laissez reposer 30mn chemisez de papier les moules si ils ne sont pas en silicone pour éviter que les fruits restent collé au fond disposez au fond des moules 1 c a s de myrtilles et recouvrez du mélange cuisson 20 a 25 mn th 6 laissez refroidir avant de démouler si vous prenez un moule a manqué il faudra surement mettre un peu plus de fruits peut se faire aussi avec des framboises je vais donc vous souhaiter une bonne nuit et un a demain 24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 1929 financiers a la pistache bonsoir tout le monde ce matin quand je suis partie au boulot il y avait un brouillard a couper au couteau, aprés nous avons eu de soleil mais frais avec du vent je n'ai pas pu venir sur l'ordi en debut d'aprés midi , c'est un peu moins facile car en ce moment au boulot nous rattrapons 30mn de travail pour faire tous les ponts ce qui me fait quitter a 13h 30 et rentrer a 13h45 alors le temps de manger un petit bout , de faire un peu de taches ménagères , aprés julie me rend visite avec emma et voila la journée est vite passée la recette suivante va vous permettre d'utiliser vos blancs moule mini briochettes , financiers , muffins... 200g de sucre glace 80g de farine 80 g de pistaches en poudre non salées 200g de beurre 6 blancs d'oeufs préparation prechauffez le four th 6 faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il ai une couleur noisette un peu dés qu'il commence sa coloration ,laissez le tièdir fouettez les blancs d'oeufs au fouet jusqu'a ce qu'ils soient mousseux ajoutez d'abord le sucre glace , la pistache en poudre et la farine mélangez bien versez le beurre dans la préparation a travers un chinois passoire trés fine remuez jusqu'a obtention d'une pate lisse si vous voulez laissez reposer la pate 30mn au frigo comme cela elle est plus solide pour verser dans les moules beurrez et farinez les moules si ils ne sont pas en silicone remplissez les aux 3/4 cuisson 12 a 15 mn th 6 demoulez les financiers sur une grille et degustez tièdes ou froids les financiers c'est toujours bons avec la préparation j'ai fais 24 mini charlottes cette aprés midi j'ai eu aussi la visite de souann avec sa mamie josette il est vraiment mignon ,souann a 7 mois, ils ont 2 mois de différence tous les 2 ce sont des bébés trés souriants ,emma adore poser pour les photos je vais donc vous laissez pour ce soir et faites de a demain 27 avril 2007 5 27 /04 /avril /2007 1407 financiers pomme noisette bonjour tout le monde ça y est c'est vendredi et c'est un super long week end qui commence pour moi ça sera jusqu'a mercredi aprés midi alors j'ai un peu de cuisine en prevision a faire plaque mignardise par 30 , moules a financiers ou a muffins ... 1/2 pomme 60g de beurre 150g de sucre en poudre 50g de poudre de noisette 50g de farine 4 blancs d'oeufs préparation épluchez la pomme , coupez la en petits cubes et la poelér avec 1 noisette de beurre et 1 c a c de suce faites fondre le beurre jusqu'a coloration brune pour obtenir un beurre noisette dans le saladier , mélangez la poudre de noisette ,le sucre , la farine ajoutez les dés de pommes cuits, les blancs d'oeufs et mélanger incorporez le beurre trés chaud mettre la pate 30mn au frais environ a l'aide d'une poche a douille ou d'une cuillère remplir les moules cuisson 8 a 10 mn th 6/7 la pomme apporte un moelleux au financier et la noisette s'accorde bien avec les pommes mais bien sur avec de la poudre d'amandes c'est bon aussi moi j'ai mis la pomme entière comme cela j'ai mis un petit cube de pomme sur le dessus Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs
Nos40 recettes best-of - Cuisine Actuelle. Je fais quoi avec une boîte de thon ? Nos 40 recettes best-of.
Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Nadine Thomas. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser une des photos présentes sur le site, n’hésitez pas à prendre contact avec moi et m’expliquer l’usage que vous comptez en faire.
Préparation Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, le sucre à glacer, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajouter le lait de beurre, l’huile et les blancs d’oeufs. Bien mélanger. Préchauffer un gaufrier. Verser environ 125 ml ( tasse) de pâte à la fois (ou selon les indications du fabricant) et refermer l’appareil.
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2oeufs 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 40 g de lait 6 g de levure chimique Croustillant praliné; 20 g de chocolat blanc 80 g de pâte praliné 30 g de gavottes Crémeux caramel beurre salé; 2 jaunes d'oeuf 150 g de crème liquide entière 80 g de caramel beurre salé 1 feuille de gélatine Mousse au popcorn; 4 jaunes d'oeuf
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